GEWÜRZE & GEWÜRZMISCHUNGEN

 

8-40G NATURBELASSENE GEWÜRZMISCHUNGEN JE NACH SORTE

 

Hochwertige Glaszylinder 22x220mm

 


ARRABBIATA & CO

Italienische Mischung aus erlesenen Kräutern & Gewürzen. Ideal für Pizza, Pasta, Bruschetta, Salate, Gemüse, Gratins und Suppen.

Zutaten: Meersalz (54%), Knoblauch, Chili, Tomate, Karotte, Petersilie, Basilikum, Liebstöckel.

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BRATHUHN

Kräftiger Paprika und fein abgestimmte Kräuter verleihen Ihrem Geflügelgericht eine wahrhaft geschmackvolle Note & eine knusprig goldbraune Farbe.

Zutaten: Meersalz (45%9 Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Rosmarin.

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CURRY MADRAS

Fein abgestimmtes Curry mit milder Schärfe. Verleiht, Fleisch, Gemüse sowie Reis einen herrlich würzigen Geschmack und die typisch gelbe Farbe. Unsere Empfehlung: 2-3 TL Gewürz, 250ml Kokosmilch sowie 300Gr Hühnerfleisch und Gemüse nach Belieben zubereiten.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Fenchel, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili, Gewürznelken, Knoblauch.

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FASCHIERTES

2-3EL / KG Faschiertes. Das Fleisch nach dem Würzen 2-3 Stunden ruhen lassen, damit sich der Geschmack der Gewürze besser entfalten kann.

Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Meersalz (15%), Senf, Paprika, Pfeffer, Majoran, Piment, Chili, Kümmel, Petersilie.

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FEUERSCHLUCKER

Pikanter Mix für alles was feurig werden soll. Gemüse, Reis, Fleisch, Nudeln, Suppen, Saucen.

Zutaten: Chili, Pfeffer, Ingwer, Senf, Knoblauch, Koriander.

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FISCH & MEER

Eine ausgewogene Mischung die perfekt mit leichtem Fisch & Meeresfrüchte harmoniert. Auch für Gemüse, Aufstriche und Salate.

Zutaten: Meersalz (48%), Senf, Knoblauch, Fenchel, Dillspitzen, Koriander, Zitronenschale, Pfeffer, Petersilie.

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HIMALAYASALZ NATUR

Hochwertiges naturbelassenes Salz OHNE Zusätze.

Himalayasalz zeichnet sich besonders durch seine hohe Würzkraft aus, und ist die ideale Alternativ zu normalem Speisesalz.

Reich an Spurenelementen. Herkunft: Parkistan, vom Fuße des Himalaya.

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KNOBLAUCHBUTTER

Für die Knoblauchbutter einfach 1EL Gewürz mit 30 - 40g Butter verkneten und in den Kühlschrank geben. Für feines Knoblauchbaguette einfach Brot alle 3-4cm einschneiden und mit Knoblauchbutter bestreichen & knusprig backen.

Zutaten: Knoblauch, Meersalz (23%), Zwiebel, Petersilie, dillspitzen, Pfeffer, Majoran.

 

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KRÄUTERBUTTER

Für die Kräuterbutter einfach 1EL Gewürz mit 30 - 40g Butter verkneten und in den Kühlschrank geben. Für feines Kräuterbaguette einfach Brot alle 3-4cm einschneiden und mit Kräuterbutter bestreichen & knusprig backen.

Zutaten: Meersalz (22%), Schnittlauch, Petersilie, Zwiebel, Pfeffer, Dillspitzen, Knoblauch, Zitronenschale, Thymian, Rosmarin.

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KURKUMA NATUR

Kurkuma darf in keinem Curry fehlen!

Er passt hervorragend zu Reis, Eintöpfen oder Linsen. Auch Suppen, Spinat Hühnchen & Fisch schmecken herrlich verführerisch. Unsere Empfehlung- goldene Milch 1EL Kurkuma, 120ml Wasser, 1-2 TL geriebener Ingwer und etwas Muskat erhitzen und unter rühren eindicken. Mit Zimt & Pfeffer verfeinern und nach Belieben süßen!

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SALATKRÄUTER

Die Krönung für jeden Salat. Betreuen Sie den Salat großzügig und würzen Sie ihr Dressing damit. Schmeckt auch hervorragend zu Gemüse, Reis, Nudeln, Gratins, Suppen sowie in Dips. Oder einfach aufs Butterbrot.

Zutaten: Petersilie, Meersalz (20%), Zwiebel, Knoblauch, Dillspitzen, Schnittlauch, Sonnenblumenblüten und Liebstöckel.

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SCHWEINSBRATEN

Herrlich kräftige Mischung - für Schweinsbraten hausgemacht!

2-3 EL Gewürz / kg Bratenfleisch. Am Vortag das Fleisch großzügig mit dem Gewürz einreiben und zugedeckt ruhen lassen. Bei Bedarf die Sauce etwas nachwürzen.

Zutaten: Meersalz (25%), Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Kümmel, Senf, Pfeffer, Koriander, Rosmarin, Thymian, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter.

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STEAK & GRILL

Perfekt abgestimmte Mischung - ideal für Filets, Steaks, Spareribs & Koteletts. Das Fleisch kurz vor dem Braten oder Grillen großzügig bestreuen. Wir empfehlen das Gericht vor dem Servieren nochmals zu verfeinern.

Zutaten: Meersalz (31%), Paprika, Pfeffer, Senf, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Oregano, Petersilie. 

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